Основные требования Роспотребнадзора к вузам, школам и детсадам с 1 января сохранены. Однако временное теперь становится постоянным: термометрия аж на ближайшие 7 лет обязательна! Ее должны делать во время утренних проверок. А вот справка в садик, если ребенок не болел, теперь не нужна.

Татьяна Щепина, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Архангельской области
«Либо медицинским персоналом, либо воспитателем, который должен опрашивать родителей о наличии симптомов заболевания у ребенка и проводить бесконтактную термометрию».

Разночтения вызвал пункт о справках и больничных листах. Теперь все предельно просто. Если ребенок здоров - это не нужно доказывать. Медицинское заключение нужно только после болезни или при первом поступлении в учебное заведение.

Сергей Попа, начальник управления образования администрации Северодвинска
«После отпуска с родителями, после того что родители сказали, что он не будет посещать дошкольное учреждение в связи с морозами, например, по иным другим причинам, не связанным с болезнью, эту справку требовать нельзя, это незаконно».

Новые санитарные нормы есть для общепита. Это логично. За последние 20 лет появилось много форматов. От доставки до кейтеринга. Одноразовые перчатки теперь обязательны при порционировании блюд и приготовлении холодных закусок и салатов. Есть и послабления. 

Татьяна Щепина, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Архангельской области
«Наличие одного туалета разрешается для посетителей и персонала. Использование одного холодильника для хранения пищевого сырья и готовой продукции при наличии контейнеров. Работники должны теперь поставить подписи в гигиеническом журнале за то, что у него и у его членов семьи нет заболеваний».

Делать это нужно ежедневно. Все журналы могут быть электронными. Новые Санпины касаются и магазинов. Теперь хлеб и выпечка только в упаковке. Нельзя продавать повторно размороженную и замороженную рыбу или мясо, яйца с загрязненной скорлупой, а также порезанные арбузы и дыни. А все что можно съесть без предварительной обработки, теперь нельзя взвешивать без упаковки. Любая продажа продуктов домашнего приготовления теперь вне закона.
Алексей Макеев, Евгений Зыков, Юлия Куницкас, Регион 29